space Wazo管理人、日々のこと

space Wazo/since2016・富士山の麓、富士宮で築100年の古民家を利用しギャラリーと貸しスペース、またカフェを併設した施設の管理人です。展示会の案内から管理人の日常までを取り上げております。【 Wazo 】とは、およそ100年前にかつての当主が商いをしていたお茶ブランドの名前です。

日々のつれづれ

新店舗にたくさんのお客様😊

10月17日にオープンした 【eggs&anything 】に 小雨降る中、多くのお客様に足をお運び頂き、お並び頂き、たいへん嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。 正直、あまりの反響にとてもとても驚きました。 「お客さん、来てくれるかなぁ。。。」と 不安いっぱいで…

今日も夜なべ

ここ三週間、毎日、夜の仕事がある。 そう、栗の仕込みである。 かき氷「和栗みるく」のための 渋皮煮をつくる。 まずは一週間で、20kgの栗の皮むきから始まる。 日中は営業があるのでこの仕込みは 夜しか出来ない。 夜な夜な栗の皮むき、アク抜き、煮こぼし…

何でもやる課、^_^

●テーブルの足を付ける 脚が壊れて放置されていたテーブル。 届いた脚をインパクトで、スルスルっと付ける。 この位は朝飯前。 ●椅子カバーの張り替え 譲り受けた、北欧のキャプテンチェア。 布製だったが、革に変えたくて 革のカバーを付けた。 (適当ですが…

呼び鈴

お客様から、多数のリクエストをいただいており、探していたもの。 そう、呼び鈴 厨房に入ってしまうと、 かき氷を削る音 食器を洗う音 業務用冷蔵庫の振動音 私達の声も含み お客様の「すみませ〜ん」が聞こえない事が 多々ある。 そして、常連さんから「ベ…

雨降りの日

今日は雨降り。 少し涼しく、過ごしやすかったですかね。 久しぶりに混雑のないゆったりしたWazo。 空いてるだろう、と狙ってご来店のお客様も 「ゆっくり出来てよかった!」 と。 ビンゴです、笑 雨のWazoは、私も好き。 明日も雨予報です ゆっくり過ごしま…

車の移動多し…

昨日は伊東へ。 連日、遠出をしてるような気がするが これも仕事。 お手伝いさせていただいてる伊東のホテル【玉翠】さんのギャラリーへの追加搬入です。 順調に動いているようで、ありがたい…… 福島恵美子さんの作品 「パリジェンヌ」 【 大室の杜 玉翠 】 …

お礼参り

先週のとある日のこと 【邂逅】を褒めてもらって、ハッと思い出し、 箱根神社に創刊報告&お礼参りをしてきました。 遅くなってしまったけど、やっと伺えました。 創刊号のパワースポットめぐりは 箱根神社を掲載。 もちろん、忖度なんかありません。笑 ただ…

いらなかった、お弁当💦

昨日の土曜日、久しぶりの中二男子のお弁当。 朝から張り切って作る! が、作り終えてから思い出す。 そうじゃん! 緊急事態宣言で、、、 部活中止、、、 弁当いらない、、、 更年期障害か? ただの物忘れか? ちょっと気になるが、 まぁ、いいにしよう。 お…

99999😱(またまたどうでもいい話)

車の運転中、走行距離が「99999」になった! 思わず、写真を撮ってしまった。 5ケタって、エンジェルナンバーらしい! こう言うのって信じますか? スピリチュアル???っていうのかな。 実は最近、妙に気になるようになってきた 自分の愛車、 もうじき10万…

フリーペーパー【邂逅】のこと

【邂逅】かいこうと読みます。 思いがけず出会うこと、めぐりあい、などの意味があります。 今年2月に創刊したこのフリーペーパー【邂逅】ですが、 少しずつ地域の皆さまにも浸透していき 嬉しいお言葉をたくさんいただくようになりました。 そんな中、 公…

くだらない話ですが…

昨日の事。 朝、ベッドの中から目を開けた瞬間の景色! 暑い一日でしたね。 この暑さのせいかどうかは定かではないが、 私にとって、散々な一日 朝、洗濯物の中に大量のティッシュ ↑ (これ、結構ショックです!) 昼 車が動かない! エンジン掛からず、車屋さ…

オリンピックの閉幕

オリンピック閉会式を観ながら、何思ふ。 我が家では、それぞれが勝手な事を言いたい放題。 私は前日までの疲れが出てしまい 珍しく具合悪く、終始無言で家族の愚痴を聞く。 そう、ほとんどが文句である、笑 演出、構成について、 会長の挨拶について、 菅総…

栄養ドリンクに頼る💦

いよいよ夏も本番! 8月に入り、 平日でもたくさんのお客様にご来店いただいております。 暑い中、本当にありがとうございます。 Wazoでは、1テーブルに1扇風機! でないと、氷を食べる前に暑くて体がとけます その後、 氷が到着と同時にみるみるとけてい…

ダイエットの続き、、、

朝食しっかり食べダイエットを始めて 2週間以上経った。 これらはいつかの朝食 しらす丼と常備菜(トマトのマリネ、野菜のピクルス、切り干し大根とひじきの煮物、キュウリの佃煮) 前の晩のジャージャー麺タレの残り 目玉焼き、ソーセージ、常備菜(いんげんの…

なかなかご挨拶ができない事情🙇‍♀️

かき氷が始まって以来、 ほとんど厨房に入りっぱなしになってしまった店主。 そう、今年は氷を削っております。 どこかで気がついて、 「いらっしゃいませ」 「あっ!こんにちは!」 「ありがとうございました」など、 声がかけられればまだ良いのだが、 お…

京都祇園祭のちまき

今年も送って下さいました。 京都絞栄会さんから いつもの「大船粽」 祇園祭の巡行は今年も中止のようです。 長い歴史の中でも二年続けての中止は、 応仁の乱と太平洋戦争の時だけだそう。 それもすごい。 また二年も中止となると、大工さんの問題も出てくる…

朝食のこと

こう見えて、365日ダイエット中の私。 (前にも投稿しているが、、、) 色々なダイエットをしては、 パティシェひろみちゃんから、お客さんから怒られて、凹む。 凹んでは立ち直り次のダイエットへ。 元々、とっても大食いの自分。 たぶん、男性より食べる 食…

雨の日曜日☔️

肌寒い一週間でしたね。 かき氷ものんびりスタートの一週間でした。 でも、かき氷機に慣れるためにはちょうどよかったね。 なんて、ポジティブな私たち。 無事に一週間を終えました。 梅雨の時期とは言え、 この大雨にはさすがに参りますね 台風並みに、各地…

お店を抜け出して。。。

先日のこと。 営業中のお店をこっそり抜け出して、 中二男子の中体連の試合を観に行ってきた。 テニス部の息子。 普段、お店の事で頭がいっぱいの私は 息子に目を向けられていません 食事だけはちゃんと食べさせよう!くらいで… 勉強も運動も、私が言える事…

厨房の様子

現在、絶賛キリム展中ですが、 厨房では今日も忙しくお菓子作りです。 たまには、その様子を撮りたいなぁと思っていた所、今日はチャンスがやってきました。 シフォンが焼き上がったところ! 私的にはこのままチギって食べたい そしてマカロン 実は私、ひろ…

何となくバタバタしてきた💦

夏のかき氷を彷彿とさせる このザワザワ感、バタバタ感。 今日は朝からとっても忙しく お客様が絶えることなくご来店。 ありがとうございました‍♀️ 厨房では、あまりの忙しさに 「おかしいね?何でこんなに忙しいの? 何かあった?」 なんて会話をしながら、…

絵画の差し替えの仕事

今日は本業です。 と言うのも変ですが、ギャラリーのお仕事。 お世話になっている伊豆高原のホテル 【大室の杜 玉翠】さん こちらのエントランスの絵を差し替えました。 こんなご時世でも、お客様が絶えることのないホテルです。 プライベートラグジュアリー…

埼玉弾丸ツアー💦

仕事終わりに埼玉へ直行。 娘の所へ行って、 買うモノ買って 行くとこ行って、 見るもの見て、 聞く事きいて、 ご近所のタイ料理屋さんで お腹いっぱいにさせて。 パッタイ トムヤムクン & ソムタム(パパイヤのサラダ)とタイソーセージは写真忘れた こちらは…

中学生には刺激的??😅

朝から投稿。 7:30 先日、いつもお世話になっている作家さんから 買った(買わされた?!) いやいや買わせていただいたTシャツを着て 我が家の中2男子の部活送迎へ 今日は練習試合だそう。 荷物が沢山あるので車出しです。 学校に到着。 土曜日という事もあり…

久しぶりのイタリアン

「イタリア人の作るイタリアンに行こう!」 と、忙しい合間の気分転換にと誘ってもらった。 嬉しいです。 友人、知人に 忙しそうだから……と、 だんだん忘れ去られてくのではないかと 一抹の寂しさもあったこの頃 イタリアンも久しぶり^_^ まず前菜8種 そして…

21日振りのお休み。

今月は、ほとんど休んでなかった。 気がつくと、貸しギャラリーと展示会とカフェ営業、そして打ち合わせや外回り。 びっしりだった。 数えてみたら20日間休みがなかった。 この歳でよく動いてるなぁと、我ながら関心してしまう。 ロクな食事もしていないが、…

奮発したもの

「頑張ってる自分へのご褒美」 なんて、よく聞く言葉だか、 そんな余裕も無かった今までの自分。 でも、ここへ来て ちょっと位いいかなぁと思うように。 そして ずっと欲しくて探していたものが、 ある日、突然目の前に現れた。 こんなタイミングはない! そ…

久しぶりに餃子

今夜、Wazoではお客様が会食中。 きっと美味しいお料理で賑わっている事でしょう。 そんな中、我が家はちょー庶民的夕飯で 中2男子の腹を満たす いつもオシャレな食卓とは程遠い我が家の夕飯。 そう、餃子です。 &近所のベトナム人から大量に頂いた空芯菜炒…

インスタストーリーズでゲリラ販売😅

先日の出来事。 5月1日の土曜日。 ゴールデンウィークのスタートと言うことで 私たちは、大量のケーキをお作りして 皆さまを、お待ちしておりました! とっても期待して 緊急事態宣言が発令されたと言っても、 ここ静岡ではそれ程影響はないだろうと。 たか…

我が家の唐揚げ事情

久しぶりに中二男子の話、笑 唐揚げ好きの我が家の中二男子 最近は忙しすぎて、料理も手抜き で、久しぶりに唐揚げを作ったら こんなショックな事を言われた! 「売ってる唐揚げが食べたい!」 「え!何だって???」 「美味しくない?」 と聞き返すと、 「…