space Wazo管理人、日々のこと

space Wazo/since2016・富士山の麓、富士宮で築100年の古民家を利用しギャラリーと貸しスペース、またカフェを併設した施設の管理人です。展示会の案内から管理人の日常までを取り上げております。【 Wazo 】とは、およそ100年前にかつての当主が商いをしていたお茶ブランドの名前です。

もう2月💦

先日、年明けの営業を始めたばかりなのに 気がつけば、もう二月、、、 早いですね きっとすぐ、かき氷の時期になるんだろうねぇ スタッフとの会話も、かき氷の新作の話題で盛り上がった今日。 気が早すぎますかね 手のひら厨人さんから頂いた梅の木が 暖房ガ…

遅くなりました。新年明けましておめでとうございます

今年の年末年始は、のんびりさせていただきました。 と言うのも、濃厚接触者になり 外出を控えたことによって いつもよりお節料理の種類を増やしてみたり、 普段掃除しない所を掃除してみたり、 正月早々、昼寝をしてみたり、 おかげ様で、また太りました、…

大晦日

2022年は何だか あっと言う間に終わってしまいました。 毎年毎年、一年が早く過ぎ去るのですが、 今年は特にそう感じる なぜなら、 昨年eggs&anything をオープンしてから 全力疾走し続けて、 夏のかき氷期に突入、 身体が悲鳴をあげる中、 途中で失速 アタ…

つらい別れ

年内の営業は24日で終了し、 今年の大掃除もスタッフ総出で無事に終わりました いよいよ2022年も終わりますね そんな中ですが、、、 ちょっと個人的なお話をさせていただきます。 実は、 つい先日、大切な友人を亡くしました 中学一年生の時に出会ってから40…

12月及び、年末年始の営業について

【長倉selection vol.2】 連日、たくさんのお客様にご来店いただきまして 誠にありがとうございます。 既に完売の商品も多く、申し訳ございません。 再入荷できる物と出来ない物がありますので ご了承下さい。中でも特に困難なのが、高知県の【土佐の塩丸】…

長倉ごはんselection vol.2

全ての搬入、展示、値付け、 そして掃除も終わり、準備万端。 12\1(木)〜17(土)までの水曜〜土曜日営業 11:00〜17:00まで 全国津々浦々の商品たち 今回程、仕入れるのが大変だった事は無い… でもきっとこの苦労が報われるだろう! そう信じて、明日からの展…

【長倉ごはんselection】

お待たせいたしました。 三年振りの【長倉ごはんselection】です。 12/1(木)〜17(土) ※期間中、日・月・火曜日はお休みさせていただきます。ご確認下さい。 open 11:00〜17:00 富士宮でお料理教室を主宰する 長倉千寿子先生の日常使っている 生活道具や調味…

Wazo臨時休業のお知らせ

space Wazoの臨時休業 11/16(水)、17日(木)ですが 設備に不備がおこり点検の為 臨時休業させていただきます。 皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが よろしくお願いいたします。 11/18(金)は通常営業 11/19(土)と20(日)は 【つなぐつむぐはぐくむの会】 開…

Wazoにて、【道着でバッグ展】開催

遠州・浜松で生まれた The Fabric Nakanoさんの 【道着でバッグ】 10日(木)〜14日(月)まで開催いたします。 柔道や剣道で着る胴着の生地を使ったバッグは 何よりも丈夫。 14日まで休まず開催いたします。 どうぞお手に取ってご覧ください。 カフェも休まず営…

【瓢膳】ランチ

しばらく振りの更新となりました。 すみません。。。 先日開催された 次五ゑむさんの作る【瓢膳】ランチです 元々、有名高級旅館の料理長とだけあり 本当に手の込んだお料理。 一つ一つが、丁寧に作られております。 土瓶蒸しは鱧と松茸、海老などが入って …

Wazoランチのご案内

Wazoで贅沢なランチはいかがですか?・ 先日、折詰弁当でご好評をいただいた【次五ゑむ】さん(柳生の庄元料理長)が作るお食事をご用意させていただきます。 写真右上のひょうたん三段重に詰めたお料理と土瓶蒸し、お菓子付き写真は参考例ですが、大体このよ…

eggs&anything 再開いたします^_^

お待たせいたしました。 長いことお休みをいただきまして 誠に申し訳ございませんでした。 10/6(木)より営業を再開いたします。 しばらくは水曜日〜土曜日の営業で 日曜日は毎月最終日曜のみ営業する予定ですので ご了承下さい。 今週のラインナップ ●10/7(…

Wazo臨時休業のお知らせ

9/28(水)〜10/1(土)まで 撮影等が入っているため 誠に勝手ながら 臨時休業させていただきます。 また10月2日(日)は1dayイベント 【茶事日和】が開催されます。 お茶やお団子の販売もあるようですよ。

キリム展

今年もまたキリム展がやってきます! 会期 : 10/7(金)〜10/16(日)まで(カフェも営業) 時間 : 11:00〜17:00(最終日は15時まで) ※10/11(火)はお休みいたします アフガン、トルコ、などから キリムハンター選りすぐりの品々です。 キリムはウールですが、平織な…

湯治

実は数週間前に、やけどをした。 太腿に熱湯をこぼし、 ひどいことになっている 年齢的なこともあり、病院の先生からは あとに残るかもね、と言われた そこで、少しでも傷痕が薄くなる様に 温泉療養に出かけることにした。 実はお風呂嫌いで、温泉なんぞ人生…

Wazo &eggsの営業について

カレンダーを更新しました。 eggs&anything の再開は10月6日(木)です 休みの延長延長でご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。 今度こそ 10月6日にはオープン予定です。 再開するにあたり一つお詫びがございます。 「たまご屋」としてオープンしたeggs&…

かき氷も終わり、、、

Wazoの夏も終わりました、、、 3ヶ月限定のかき氷 今年もたくさんの皆様にご来店いただき、 本当にありがとうございました。 遠方からのお客様、初めてのお客様、 そして何よりたくさんのリピーター様がいらっしゃることが嬉しくて嬉しくて 本当に感謝申し上…

観月懐石折詰弁当販売

陶芸家 佐々木泰男 個展【2022 Night Exhibition】内にて9/23(金)限定修善寺の名宿【柳生の庄】の元料理長が作る、観月懐石折詰弁当販売のご案内です。 ●50個限定の予約販売となります。先着順にて受付。 報告 :限定数に達したため、 15日に締め切りをさせて…

eggs&anything の営業について

長いお休みをいただいております eggs&anything ですが、 もうしばらくお休みさせてください‍♀️ 本店Wazoの人手不足に伴い なかなか再開ができません 大変申し訳ございません。。。 再開予定は10/6(木)です。 皆様にはご迷惑をおかけいたしますが よろしくお…

栗のかき氷

既に問い合わせを頂いております 毎年、大好評の和栗のかき氷。 今年もその時期がやって参りました! 先日、栗を伊豆に取りに行ってきました! そしてまずは渋皮煮を作ならくてはならないのです。 ↓ 通常営業の合間にスタッフ総出で栗の皮むき ↓ 渋皮のアク…

プレオープンにお邪魔しました^_^

移転した富士のイルボルゴさん(イタリアン)の プレオープンにお邪魔してきました! イルボルゴさんは何年振りかしら?? パスタやカタナーラの作り方を教わったのが最後かな かれこれ3、4年は行けてなかった気がしますが この度、縁あって新装オープン前にお…

Wazoは24日(水)より再開です

長いお休みをいただきまして、ありがとうございました。 お陰でたっぷりリフレッシュさせてもらいました☺️ 我が家のリフレッシュ方法と言えば 毎年恒例の海です! 島です! コロナ禍において、ここ2年行くことが出来なかった島へ 今年は行って参りました✨ …

Wazo及びeggs&anything

8月の営業について 【eggs】の方は8月いっぱいはお休みをいただきます。 ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、 ご理解いただきますよう、 よろしくお願いいたします。 【Wazo】は今週は14日(日)まで営業いたします。 かき氷も佳境に入ってきましたが、 …

鰻で労う^_^

かき氷が始まって1ヶ月。 そろそろ疲れもたまってきたであろう Wazoのスタッフ達。 エアコンの無いWazoにとっては 働くスタッフにとっては過酷な職場です なのに、皆んな文句一つ言わずに頑張ってくれています。 本当にありがたいです 今のスタッフに出会わ…

eggs&anything 7/31の営業について

7/31(日)eggs&anything で予定しておりました カフェモグさんのお弁当販売ですが 諸事情により中止となりましたので お知らせいたします。 完全予約制ではありますが、当日販売の惣菜などもありますので念のためお知らせさせていただきます。 モグさんの販売…

完熟プラムの登場

大好評だった「すもも」ですが ついに終わってしまいました。 その変わりに完熟プラムの登場です。 プラムとすももって、一緒でしょ? と思われてる方、 そうなんですよ。 すもももプラムの一種。 でも種類によって味が違うんですよね〜 今回の「完熟プラム…

久しぶりに…中三男子の話

祝日の月曜日は お店は休み、 息子は学校が休み、部活もない と言うことで 何ヶ月振りだろ 前の日から ゆっくり寝れる〜と意気揚揚 息子には 「朝、ゆっくり寝かせてね」と伝えて就寝 翌朝 「もう、10時になるよ!」 と、さすがに起こしにきた中三男子 どう…

eggs&anything 7月の予定

eggs&anything では諸事情により、 現在、卵の販売はお休みしております。 また、この卵を使ったきなりプリン・シフォンケーキ・台湾カステラの販売もございません。 皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください‍♀️ 【7月の営業日】 11:00〜16:00ま…

【夏期営業中のお願い】

連日、暑い中でのご来店、誠にありがとうございます。 かき氷が始まってから二週間。 まだ混雑することもなく、 お待ちいただくこともなく、 お席にご案内しております。 空いてますよ〜 苺レアチーズクリームと ブルーベリーレアチーズクリーム 営業日 : 毎…

Wazoの夏カフェ

今年もかき氷が始まりました!^_^ 6月から既に猛暑が続き、 先が思いやられる今年の夏 Wazoのかき氷で、ひんやりして下さい 夏期は営業時間に変更があります。 毎週水曜日〜土曜日 11:00〜16:00までと少し短くなりますので お間違えのないようにお願いいたし…