既に問い合わせを頂いております
毎年、大好評の和栗のかき氷。
今年もその時期がやって参りました！
先日、栗を伊豆に取りに行ってきました！
そしてまずは渋皮煮を作ならくてはならないのです。
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通常営業の合間にスタッフ総出で栗の皮むき
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渋皮のアク抜き
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2回繰り返す
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砂糖を投入
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火を止めて、付けてを繰り返し
味を染み込ませること２日間
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ソース作り
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やっと、お出しできます。
こんなに工程があるので
簡単にはお出しできないのですが
だからこそのWazoこだわりの和栗かき氷🍧
愛がこもってます、笑
どうぞお楽しみに！！
9月の2週目から登場します🤗
