space Wazo管理人、日々のこと

space Wazo/since2016・富士山の麓、富士宮で築100年の古民家を利用しギャラリーと貸しスペース、またカフェを併設した施設の管理人です。展示会の案内から管理人の日常までを取り上げております。【 Wazo 】とは、およそ100年前にかつての当主が商いをしていたお茶ブランドの名前です。

新作、完熟梅のかき氷

 

朝から梅シロップの仕込みです!

 

無農薬の梅は6月から砂糖に付けて梅シロップを抽出。

そして「手のひら厨人」さんの完熟梅をジャムにして、それらをブレンド

かき氷用梅シロップを作りました!

 

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とっても濃厚な完熟梅シロップの出来上がり。

 

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見た目は普通ですが、

中にはプレーンヨーグルトがイン!です。

このプレーンヨーグルトと合います。

 

もちろんヨーグルト無しもありますよ。

シンプルに梅シロップだけでもサッパリ美味しいです^_^

 

7/14(水)からのメニュー!

どうぞお試し下さい🤗