space Wazo管理人、日々のこと

space Wazo/since2016・富士山の麓、富士宮で築100年の古民家を利用しギャラリーと貸しスペースを展開中の管理人です。展示会の案内から管理人の日常まで取り上げております。【 Wazo 】とは先代が残したブランド名です。およそ100年前にお茶ブランドとして海外への輸出用につけた名前です。

コーヒー豆のお話

今更ですが、、、。


やっと落ち着いて珈琲豆の話ができます😅


Wazoのコーヒーは
富士宮市内にある
《シロネココーヒー》さんに
お願いをして
Wazoオリジナルブレンド
作っていただいてます。



何度も何度も試作と試飲を繰り返して、
納得のいくブレンドを作っていただきました。


酸味と苦味のバランスで
とっても悩みました。

シロネコさんのアドバイス
友人、知人を交えながら
ケーキとの相性も考え、
いろんな意見を聞き、

少し冷めても美味しく飲めるもの
にたどり着いた。

一口目が美味しいのは絶対ですが、
Wazoのコーヒーは、
ポット(サーバー)で出すので
当然、二杯目は少し冷める。

それでも美味しく飲みきれるものを、
と作っていただきました!
 
最後まで美味しいコーヒーです。
ぜひお試しに来てください😊


カフェの営業は
展示会中は毎日。
展示会のない時は木〜土。
11:00〜17:00
年内は27日(金)までです。


《 自家焙煎珈琲豆 シロネコ 》
静岡県富士宮市黒田287-1
電話 0544-57-9107
営業 13:00〜18:00
定休日 木・金

オンラインショップ
http://shironekocoffee.com


Wazoから車で2分!
近いです。
豆が終わるーーー!
と、急いで取りに行ける距離😅