かき氷

7/15からこの夏、

Wazo、初めてのかき氷が始まります。

今更のファーストかき氷で

舌がこえたお客様にご満足いただけるのか、、、。

実は、かなりのプレッシャーなのです😭

意味のない突起の付いたかわいいけどデカい！かき氷機。

何だかかぶれそうです。笑

この機械で、

まずは氷を削る練習から

そして、

シロップの仕込みと味の確認。

生のフルーツを使った完全手作りシロップです。

試作しては味見

試作しては味見の繰り返し。

明日も仕込みです😊