space Wazo管理人、日々のこと

space Wazo/since2016・富士山の麓、富士宮で築100年の古民家を利用しギャラリーと貸しスペース、またカフェを併設した施設の管理人です。展示会の案内から管理人の日常までを取り上げております。【 Wazo 】とは、およそ100年前にかつての当主が商いをしていたお茶ブランドの名前です。

栗拾いからの……


修善寺に栗拾いに行って

そして、

そのまま
Wazoのパティシエ・Hちゃんの所に
栗を置いてく😅

Hちゃんは、

研究熱心で
妥協を許さない
簡単には納得しない
だからこその味を作れる人
(本人はとっても控えめですよ)
最高のパートナーです!



皆さん、
Wazoのスイーツ、楽しみにしててくださいね😊





そして
栗と引き換えにいただいた
Hちゃんのバスクチーズケーキ



濃厚で、とろ〜り、香ばしくて
美味しすぎます

ちょうど、
鼻の効く友人家族がやって来て
一緒に試食会!

ラッキーだったね
美味しかったね😉




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